八千代エンジニヤリング株式会社（本店：東京都台東区、代表取締役社長執行役員：出水 重光）は、あづまフーズ株式会社（所在地：三重県三重郡菰野町、代表取締役社長：中島 隆）と共同で、三重大学教育学部附属中学校において新しい食育プログラム「食べて学ぶSDGs」を実施します。

「食べて学ぶSDGs」は、プラントベースフードを学校給食の献立に取り入れ、実際に食べてもらうことで、プラントベースフードを起点とした様々な社会課題に触れ、SDGs達成のための取り組みを学ぶという新しい食育プログラムです。

〈全体概要〉

日　　時　：　2021年11月22日（月）　10:45 - 14:05

共　　催　：　八千代エンジニヤリング株式会社、あづまフーズ株式会社

場　　所　：　三重大学教育学部附属中学校

対　　象　：　中学1年生、中学2年生、中学3年生

※新型コロナウイルス感染症の状況によって開催を中止する場合がございます。

■プログラム内容

■本授業は全4回を予定しています。

　第１回　今回開催：2021年11月22日（月）　テーマ「食と社会・環境問題とのつながり」

　第2回　予定：2022年冬　テーマ「社会・環境に配慮した食事」

　第3回　予定：2022年春　テーマ「食の多様性と世界の栄養課題」

　第4回　予定：2022年夏　テーマ「社会・環境のために、今日から自分にできること」

取材をご希望のメディアの方は、貴社名、部署、氏名、電話番号、FAX番号、メールアドレス、カメラの有無をご記入の上、メール（yec-public-relations@yachiyo-eng.co.jp　担当：遊佐）まで事前にお知らせください。

プラントベースフードとは

全て（または大部分が）植物由来原料から作られた食品。ベジタリアンの人だけでなく、健康のために食事の一部に取り入れる人や、地球環境への配慮からプラントベースフードを選択する人が増えており、世界中で注目されています。

八千代エンジニヤリングの食育プログラム「食べて学ぶSDGs」の特徴

給食の献立の一部にプラントベースフードを採用します。子供たちに実際に食べてもらうことで興味を持ち、さらに授業を通じてプラントベースフードが登場した背景を起点に、食に関する世界的課題やSDGsを学ぶといった新しいスタイルの食育プログラムです。

プログラムの特徴は、主に3つ。

　１．子供たちに美味しく食べてもらえる給食向けプラントベースフードやレシピの提案

　２．学校の授業に合わせてカスタマイズ可能なプログラムの提供

　３．授業を行う講師は、世界を舞台に長年活躍してきた各分野の専門家

長年、国内のインフラ整備事業や途上国への支援事業にコンサルタントとして携わり、社会課題解決の最前線で仕事をしてきた八千代エンジニヤリングだからこそ、実体験を交えた生き生きとした授業が実施可能です。身近な給食をきっかけに世界の課題を学び、SDGsのアクションを生徒自身で考えるプログラムを提供します。

あづまフーズ社の「べジミート」の特徴

・2014年より販売開始し、海外を中心に販売。OEM製造も実施。

・水産加工技術で培ったマスキング技術により大豆臭の軽減に成功。

・ヴィーガン認証取得、グルテンフリー。

・解凍するだけで簡単に使用可能。

・味付きのほか、プレーンタイプ（業務用のみ）もあり、好みのアレンジが可能